Картофельный суп с фрикадельками
Картофельный суп с фрикадельками ▫️вода - 2 л ▫️фарш (свинина + говядина) - 400 г ▫️картофель - 4-5 шт ▫️морковь - 1 шт ▫️лук репчатый - 1 шт ▫️зелень петрушки и укропа ▫️растительное масло для жарки ▫️соль ▫️свежемолотый перец 1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. 2. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить. Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения. 3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать кубиками. 4. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Добавить морковь и жарить 4 минуты, помешивая. 5. В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки. 6. Довести суп до кипения и варить 10-15 минут. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой. #рецепты_супов ДОМАШНЯЯ КУХНЯ