Корейская пицца с морепродуктами
Корейская пицца с морепродуктами ▫️8 яиц ▫️0,5 стакана муки ▫️100 г сырых креветок без головы ▫️200 г филе кальмара ▫️1 маленький сладкий красный перец ▫️2 зубчика чеснока ▫️1 маленький пучок зеленого лука ▫️2 ст. л. растительного масла ▫️соль У филе кальмара удалите пленки с обеих сторон и хитиновую пластину (если есть). Нарежьте филе кальмара тонкой соломкой. Креветки очистите от панцирей, по спинке сделайте неглубокий надрез, удалите темную кишечную вену, помогая себе полотенцем. Затем полностью разрежьте креветки вдоль пополам. Сладкий перец очистите от сердцевины, нарежьте поперек тонкими кружками. Чеснок очистите и измельчите. В большой сковороде с толстым дном разогрейте масло, уложите перья зеленого лука, подравнивая их в соответствии с размером сковороды. Сверху положите кружки перца. Обжаривайте на среднем огне 5 мин. Выложите поверх перца филе кальмара и креветки (не перемешивая!). Готовьте еще 3 мин. Яйца взбейте с мукой и солью, залейте содержимое сковороды. Готовьте, при необходимости закрыв крышкой, пока яичная масса не будет готова полностью, 7–10 мин. Подавайте немедленно. #пицца_лепешки ДОМАШНЯЯ КУХНЯ