Томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами
Томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами ◽️булгур 1 стакан ◽️оливки без косточек 1 горсть ◽️подсушенные кедровые орехи 1 горсть ◽️лимоны ½ шт. ◽️каперсы маринованные 1 ч. л. ◽️базилик фиолетовый 2 веточки ◽️кинза свежая 2 веточки ◽️томатный сок 1 стакан ◽️оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л. ◽️аджика 1 ч. л. ◽️перец черный свежемолотый 1 щепотка ◽️соль 1 щепотка Булгур залить кипятком, так чтобы он был покрыт жидкостью, накрыть крышкой и дать постоять. В томатный сок добавить аджику, все перемешать, влить в булгур и еще раз перемешать. Переложить булгур в кастрюлю, посолить, поперчить и на маленьком огне довести до готовности. Кинзу и базилик мелко порубить. Каперсы и оливки мелко порезать. Выложить булгур в глубокую тарелку, добавить оливки, каперсы и зелень, полить все оливковым маслом и выжатым из половинки лимона соком, посыпать орехами и перемешать. #блюда_из_круп ДОМАШНЯЯ КУХНЯ