😳 Как была доказана высокая энтеросорбционная активность криопорошков?
😳 Как была доказана высокая энтеросорбционная активность криопорошков? ❓На основании чего мы говорим о способности криопродуктов сорбировать и выводить из организма токсичные вещества, в частности, соли тяжелых металлов? 🧪Может быть, просто растворили в пробирках соли свинца и кадмия, насыпали в них криопорошки, процедили и проверили, сколько тех солей осталось? 📈Но ведь есть большая разница в протекании процессов in vitro (в пробирке) и in vivo (в живом организме). Именно поэтому было проведено моделирование условий процессов, протекающих в желудке и кишечнике человека (рН среды, интенсивность и время перемешивания). 🎓Для этого д.х.н. В. Ф. Урьяшом была разработана специальная методика (схему см. ниже). 📊Полученные результаты исследований показали, что все образцы криогенных продуктов сорбировали соли свинца и кадмия. 🔥Был сделан вывод, что криогенные продукты могут выполнять роль энтеросорбентов при употреблении в пищу.