🍯Мой любимый торт "Медовик"
🍯Мой любимый торт "Медовик" Тортик получается очень нежным, в меру сладким и легко готовится. Ингредиенты: Для коржей: Мука - 180-200 г Мёд - 80 г Масло сливочное - 100 г Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г Сода - 1 ч. ложка Соль - 1 щепотка * Для крема: Сметана жирностью 20% - 400 г Сахарная пудра - 1 ст. ложка Приготовление: Мед растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду и постоянно помешивать до карамельного оттенка. Снять с огня и добавить сливочное масло. Масло расстает, перемешать и дать остыть. Тем временем яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пены. Остывшую смесь меда добавить в яйца, перемешать. Постепенно добавить муку и аккуратно перемешать. Тесто выровнить на пергаменте. Отправить в разогретую духовку до 160° на 6-8 минут. Готовый корж разрезать на нужные формы. Оставшиеся кусочки измельчить в блендере до крошки. Смешать сметану и сахарную пудру. Крем готов. Каждый слой смазать кремом. Сверху готовый торт посыпать крошкой и отправить в холодильник на 4 часа. Приятного чаепития☕