"Кокосовый торт с шоколадным коржом — нежный и сочный" 🍰🥥 — 3 апреля 2026 г. в 10:03:05.335

"Кокосовый торт с шоколадным коржом — нежный и сочный" 🍰🥥 Не торт, а ВЗРЫВ ВКУСА!! Делала на день рождения мужа... Уже неделя прошла, а тортик до сих пор вспоминаем... Такой он был гармоничный, нежный... Сочетание шоколадного коржа и кокосового крема — это настоящая находка. Пропитка сливками делает его очень сочным, буквально тающим во рту. Ингредиенты: Корж: 🥚Яйца — 4 шт. 🍬Сахар — 200 г 🌾Мука — 200 г 🍫Какао — 3 ст. ложки 🥛Сливки 10% — 200 мл (для пропитки) Крем: 🥥Кокосовая стружка — 200 г (если мелкая, можно чуть больше) 🍬Сахар — 150 г 🥛Молоко — 250 мл 🧈Масло сливочное — 150 г Приготовление: Яйца взбиваю с сахаром до белоснежной пышной массы. Взбиваю около 15 минут — это важно для воздушности бисквита. Муку смешиваю с какао, просеиваю и небольшими порциями добавляю к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Форму смазываю маслом, выпекаю корж при 180°C до готовности. Проверяю деревянной шпажкой. Пока корж остывает, готовлю крем. В небольшой кастрюле смешиваю молоко, сливочное масло и сахар. Ставлю на огонь, растапливаю масло. Всыпаю кокосовую стружку, перемешиваю. Довожу до кипения и варю на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Корж разрезаю на две части. Пропитываю сливками (можно не делать, но с пропиткой торт получается очень сочным). Выкладываю кокосовый крем между коржами, а также сверху. Собираю торт. Сверху можно полить шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой. Если коржи пропитать, торт получается ОЧЕНЬ мокрый, сочный и тает во рту. Приятного аппетита! ВЫПЕЧКА 🥐 ПАСХА 🐣