Домашний мясной пирог 🥩
Домашний мясной пирог 🥩 Ингредиенты: • Готовое слоеное тесто (бездрожжевое): 500 г 🥐 • Фарш (говядина или смесь с свининой): 400-500 г 🥩 • Лук репчатый: 1-2 шт. 🧅 • Картофель: 2-3 шт. (по желанию, для сытности) 🥔 • Яйцо: 1 шт. (для смазывания) 🥚 • Соль, перец, специи: по вкусу 🧂 • Сливочное масло: 20 г (кусочки для начинки) 🧈 Приготовление: 1. Подготовка начинки: Лук мелко нарежьте 🔪. Картофель нарежьте очень мелкими кубиками (или натрите на крупной терке, чтобы он успел приготовиться) 🥔. Смешайте фарш с луком, картофелем, посолите и поперчите 🥣. 2. Работа с тестом: Разморозьте тесто. Разделите его на две части ✂️. Раскатайте обе части на присыпанной мукой поверхности 🍞. 3. Сборка пирога: – Первый пласт теста выложите на противень, застеленный пергаментом 📝. – Равномерно распределите начинку, отступая немного от краев 🍽️. – Сверху на начинку разложите маленькие кусочки сливочного масла — это сделает пирог сочным 🧈. – Накройте вторым пластом теста и плотно защипните края 🤏. 4. Выпечка: – Сделайте несколько проколов вилкой или ножом в центре пирога, чтобы выходил пар 💨. – Смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки 🥚. – Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35–45 минут ⏲️. 5. Подача: Дайте пирогу немного постоять после духовки, чтобы соки внутри распределились 😋. Нарезайте и подавайте к столу! 🍽️ Лучшие подборки для праздника 👇 🎄НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 🎄
Канал в каталоге Максиметера
19 392 подписчиков · Еда и рецепты