Творожная запеканка «Облачко» в духовке
Творожная запеканка «Облачко» в духовке Ингредиенты (форма 14см): Творог-300 гр Яйца - 2 шт. Крахмал - 2ст.л (можно заменить мукой или манкой, но лучше крахмал ) Ванилин Щепотка соли Ягоды/фрукты - опционально Сахар по желанию Приготовление: Включаем духовку на 180 градусов, и пока делаем основу, оставляем разогреваться. Белки отделить от желтков, творог (лучше брать мелкий, если у вас крупный, пробейте блендером немного, будет еще нежнее). Добавить два желтка, ванилин и хорошо перемешать. Добавить крахмал , вымесить. Белки взбить с солью в пышную и стойкую белую пену. Добавить к основной массе, аккуратно перемешать (удобнее всего делать это силиконовой лопаткой), стараясь не разбивать структуру белков. Выложить в застеленную пекарской бумагой форму. В духовку на ~30-40 минут. Достаём (она будет очень пышной, но при остывании слегка осядет). Поливаем по желанию топпингом и наслаждаемся! Лучшие подборки для праздника 👇 🎄НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 🎄
Канал в каталоге Максиметера
19 373 подписчиков · Еда и рецепты