«Гроза» Островского. Ужин в Костроме
«Гроза» Островского. Ужин в Костроме проспект Мира, 6А Мы два вечера подряд ходили в рестораны, связанные с Островским. Вчера был один, сегодня - другой. Начну с «Грозы». Шли по центру, увидели вывеску, зашли. Оказалось - в отеле «Островский». И попали в совершенно особое место. Интерьер - как в старой русской усадьбе, только современной. Под потолком парят две огромные Жар-птицы. Деревянные арки, состаренные зеркала, гобелены. Зелёный зал, где мы сидели, выкрашен в цвет старых костромских крыш - глубокий, благородный. Кажется, что ты в XIX веке, но при этом всё стильно и свежо. Но главное - еда. Готовят здесь по старинным рецептам, которые повара восстанавливали по архивам и собирали в деревнях вокруг Костромы. Из того, что заказали, особенно запомнились: — Кундюмы с белыми грибами - старинное русское блюдо, сейчас мало где встретишь. — Сырная тарелка - четыре вида местных костромских сыров с грушевым соусом и горчицей. Это было невероятно. Сыры настолько вкусные, что я теперь понимаю, почему Кострому называют сырной столицей. Каждое блюдо - как маленькое произведение искусства. Подача красивая, сочетания неожиданные, а вкус аутентичный, но с современным прочтением. #Кострома #рестораныКостромы #рестораннаярубрика #путешествияПоРоссии