#Рестораннаярубрика
#Рестораннаярубрика Björn - ресторан, где дичь говорит по-скандинавски (Москва, Пятницкая, 3/4) Это было не спонтанно, это было гастрономическое предопределение: ягель, дичь и немного ледяного воздуха, закрученного в бокале:) Дичь здесь - искусство, а не охота. Лось томится в соусе из пряных слив, креветка дружит с морским виноградом, а глёг подают так, будто это приглашение в другой климат. Меню - как северный лес! На вид тихо, а внутри - буря вкуса. 🥄 Ели косулю, кабанчика, оленя, нерку. Немного чувствовали себя охотниками. Немного шаманами. Но в основном - просто счастливыми:) 🍷 Пили что-то тёмно-красное, со льдом и северным характером. Это про ощущение, что ты побывал в Скандинавии, но паспорт никто не спрашивал:) 🎥 На видео всё сам увидишь. Но, честно, лучше один раз туда… ну, ты понял У каждого, наверное, есть такой ресторан-место. Где вкус - это не про еду, а про состояние🤍 #москва #рестораныМосквы #björn #рестораннаярубрика