ЛЕЧО
ЛЕЧО Для этого рецепта нам понадобится: 1,5 кг кабачков 6 шт болгарского перца 6 шт репчатого лука 1 кг помидор 0.6 ст масла растительного 0.6 ст сахара 05. ст уксуса 9% 2 ст л соли Кабачки промойте и на режьте соломкой. От кожуры очищать не обязательно, если кабачки не переросшие. Лук очистите и нарежьте полукольцами, перец- кубиками. Помидоры пропустите через мясорубку. Приготовьте маринад : соедините уксус, масло, соль, сахар и перемешайте. Доведите смесь до кипения. Выложите в кипящий маринад кабачки. Через 5 мин добавьте лук, ещё через 5 мин - болгарский перец и в конце томатное пюре. Если помидоры у вас были не очень красные, то можно добавить 2 ст л томатной пасты для красоты. Варите помешивая 10 мин. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Пробуйте сами и делитесь рецептом с подругой. #родовоеПоместьеЛебедушки #нашакухня