Рисовая запеканка с кабачком
Рисовая запеканка с кабачком Готовлю её уже 10 лет. Проверенный и любимый нами рецепт. - рис длиннозерный 0,3 стакана - кабачок или цукини 1 шт - лук репчатый 1 шт - яйца 3 шт - сыр твердый тертый 0,5 стакана - растительное масло - перец, соль Рис промыть и залить 150 мл воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-12 минут. Снять с плиты и оставить под крышкой на 3 минуты. Измельчить лук и обжарить его на сковороде до мягкости. Очистить и натереть на терке кабачки. Соединить их с луком, рисом, яйцами половиной сыра.перемешать, добавить соль и перец. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и посыпать оставшимся сыром.Запекать 30-35 минут. Потрясающая запеканка. Получается очень нежной. Хороша и в холодном и горячем виде. На фото у меня большая форма и я увеличила пропорции в 2 раза. #родовоеПоместьеЛебедушки