Сибас с овощами, запечённый на одном противне 🐟✨
Сибас с овощами, запечённый на одном противне 🐟✨ 📝 Ингредиенты: 3 целых сибаса, очищенных Для маринада: 5 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. соли 1 ч. л. паприки 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс ½ ч. л. чёрного перца Для начинки и овощей: 2 луковицы, нарезанные Лавровый лист 8–9 средних картофелин 3 моркови 2 небольшие веточки помидоров 1 лимон, нарезанный кружочками Оливковое масло Соль 👩🏻🍳 Приготовление: Разогрейте духовку до 250 °C в режиме конвекции. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный или лаймовый сок, соль, паприку, чеснок и чёрный перец. Хорошо натрите рыбу маринадом снаружи и внутри. Наполните каждую рыбу нарезанным луком и лавровыми листьями. Картофель нарежьте крупными кусочками, морковь — кружочками. Выложите их вместе с оставшимся луком в форму, застеленную пергаментом. Сбрызните оливковым маслом, посолите и перемешайте. Сверху на овощи выложите рыбу. Добавьте помидоры и кружочки лимона. Смочите лист пергамента водой и накройте им форму. Запекайте 25 минут. Затем снимите пергамент и готовьте ещё около 10 минут, пока рыба и овощи не подрумянятся.