Соус РЕЛИШ
Соус РЕЛИШ (огуречный икра) 📍огурцы 1 кг (нарезать мелким кубиком) 📍лук 2 шт (нарезать мелким кубиком) 📍перец сладкий 2 шт (перекрутить на мясорубке через крупную решетку) 📍перец острый 1 шт (перекрутить на мясорубке через крупную решетку) 📍соль 1 ст.л. 📍сахар 150 гр. 📍куркума 1 ч.л. 📍горчица зернистая 60 гр ( я положила 80гр) 📍горчица дижонская 100 г ( я положила 80гр русской горчицы) 📍уксус 9% 50 мл. 📍масло растительное 50 мл. Доводим до кипения , тушим 10 мин Потом добавляем крахмал растворенный в воде 📍крахмал 1 ч.л. + 70 мл. воды Тушим еще 3 минуты . Разливаем горячим по баночкам. 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
77 просмотров