Осторожно, трансжиры!
Осторожно, трансжиры! Я постоянно говорю про какие то трансжиры, постоянно упоминаю их. Но что это на самом деле? Пришло время внести ясность в этом вопросе. 👉 Начинается всё с того, что производителям удобно и выгодно использовать твёрдое масло при приготовлении продуктов. Жидкое масло превращают в твёрдое путём гидрогенизации (добавление водорода в масло под давлением). Процесс гидрогенизации никогда не выполняют до конца, жиры не успевают перейти в другое состояние и остаются в промежуточном. ❗️Транс-изомеры или трансжиры - имеют конфигурацию молекулы, которую наш организм просто не способен воспринять на клеточном уровне. ❗Жирные кислоты являются строительным материалом нашего организма, но употребляя трансжиры мы вносим дефекты в структуру клетки и всего организма. Употребление трансжиров: ✖️Повышает уровень «плохого» холестерина - чем их больше в организме, тем хуже состояние артерий (отсюда уже сердечно-сосудистые заболевания, диабет, инфаркт, инсульт) ✖️Поскольку на переработку трансжиров у организма уходит много сил - ослабляется иммунная система. ✖️Поскольку организм тратит ресурсы, он не занимается уничтожением вирусов и онкоклеток - возрастает риск онкологических заболеваний. ❗️Согласно рекомендациям ВОЗ, безопасное количество трансжиров в рационе должно составлять не более 1% от общего потребления калорий взрослыми. При калорийности 2 000 ккал в день из трансжиров должно поступать не более 20 ккал. 💁♂️ Проблема в том что 99% производителей не указывают их количество на упаковке. 🔰 Но у меня есть несколько проверенных способов обхода трансжиров, которых я придерживаюсь: 👀 Читаем внимательно состав продукта в магазине, этих "вредных друзей" маскируют под названиями: - маргарин - кондитерский жир - кулинарный жир - заменитель масла какао - растительный жир и растительное масло - гидрогенизированное масло - заменитель молочного жира - частично гидрогенизированный растительный жир - порошковый гидрогенизированный жир - «молочный, творожный или сырный продукт с растительными жирами» ✔️ Следует отказаться от готовых полуфабрикатов и ресторанов быстрого питания. Стараться не покупать выпечку и кондитерские изделия если не можете узнать их состав. ✔️ Избавиться от трансжиров в организме помогают овощи, зелень, а также кардионагрузки. ✔️ Ну и конечно не забывайте следовать моим рекомендациям, не пропускайте вредные и опасные продукты, и тогда организм скажет вам спасибо! Если было полезно, ставь 👍