Голубцы готовлю только из пекинской капусты 😃
Голубцы готовлю только из пекинской капусты 😃 Ну оч вкусно 😋 А вы какие листья используете? Рецепт: 1. Отрываем листья пекинской капусты и кидаем в кипящую воду на 1-2 минуты 2. Белую часть от капусты я срезаю вдоль, чтоб она стала тонкой. Можно отбить молотком 3. Фарш любой, на ваш вкус. У меня курица+свинина+петрушка/кинза +соль и перец 4. Заворачиваем фарш в пекинскую капусту и выкладываем слоями в кастрюлю 5. Заливаем водой голубцы, чтоб они полностью скрылись. 6. Делаем пассеровку из лука и моркови, можно добавить помидор или болгарский перец, чеснок свежий на терке туда же 7. Перекладывем пассеровку в кастрюлю с голубцами, подсаливаем. Поверх голубцов кладём тарелку и на неё ставим кружку с водой, голубцы должны быть под небольшим прессом. Тушим на медленном огне до готовности.
Канал в каталоге Максиметера
513 подписчиков · Медиа и блоги