Вчера напекли пирожков 🤤
Вчера напекли пирожков 🤤 Тесто делала по этому рецепту 👇 Ингредиенты: молоко — 500 мл; свежие дрожжи — 50 г; яйца — 1,5–2 шт.; сахар — 3 ст. л.; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 2–3 ст. л.; мука пшеничная — 800–900 г; ванилин — 2 г (по желанию). Процесс приготовления: Выложите дрожжи в миску и разомните их вилкой. Добавьте 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и 100 мл тёплого молока, перемешайте. Оставьте смесь в тёплом месте на 10 минут. В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 2 ст. л. сахара, соль, ванилин и растительное масло, дрожжевую опару, влейте оставшееся молоко и взбейте ингредиенты. Добавьте половину просеянной муки, всё хорошо перемешайте венчиком. Продолжая перемешивать содержимое миски, всыпьте оставшуюся муку. Мешайте, пока тесто не соберётся в комок. Присыпьте стол мукой, выложите на него тесто и продолжайте вымешивать руками. Добавьте в тесто ещё одну столовую ложку растительного масла и продолжайте месить до полного впитывания масла. Переложите тесто в объёмную миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут. За это время тесто увеличится в 3 раза. Обомните его руками, дайте отдохнуть 15–20 минут и приступайте к лепке пирожков. #рецептыотмамытани #тестодляпирожков