Ученые обнаружили в имбире и куркуме оружие против супербактерий
Ученые обнаружили в имбире и куркуме оружие против супербактерий Золотистый стафилококк — одна из самых опасных больничных бактерий: он быстро вырабатывает устойчивость к антибиотикам. Поэтому исследователи из Гвельфского университета в Канаде предложили другой подход к борьбе с ним — не убивать микроб, а лишать его способности закрепляться в тканях. Как сообщает команда Джорджины Кокс, ученые изучили около 4000 биологически активных веществ и выделили геранилгерановую кислоту. Это природное соединение встречается в имбире и куркуме. Опыты показали, что вещество мешает стафилококку цепляться за белки на коже и в крови, нарушает его систему «ориентации» и снижает тяжесть инфекции. В тестах на мышах оно помогало предотвращать повреждения кожи и ослабляло уже развившуюся инфекцию. Главная идея в том, что такой подход создает меньше условий для появления устойчивости: бактерия остается живой, но теряет способность вредить. Это не отменяет антибиотики, но может стать важным дополнением в борьбе с супермикробами. При этом ученые подчеркивают: обычная еда с имбирем или куркумой не заменит лечение. В продуктах слишком мало активного вещества, а его безопасные и эффективные дозы еще предстоит изучить. В ближайших планах команды — изучение других жирных кислот, например олеиновой (из оливкового масла), и более детальный анализ того, как наш рацион может помогать организму сдерживать натиск бактериальных угроз.