Загружаем канал…
Сайт использует cookie для работы и аналитики. Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в ПодробнееПолитике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Напишите нам: https://max.ru/id1655318283_bot Предложить новость: https://max.ru/id402710024160_4_bot?start=987a7089 Название: Пост МАХ Ваша ссылка (вставьте на канал или куда нужно): https://max.ru/id402710024160_4_bot?start=987a7089 Онлайн-магазин: https://saluskazan.ru • посуда • упаковка • моющие средства • инвентарь и оборудование г. Казань, Чернышевского, 33
Коллеги, управляющие и шеф-повара Казани! 🍽️ У нас ЧП на складе — нашлась лишняя партия профессиональной химии Effect. Три позиции: средство для посудомоек, жироудалитель и дезинфектор для залов. Мы решили: пусть они достанутся тем, кто достоин 🔥 Условия конкурса: 1. Подписаться на наш канал МАХ: https://max.ru/join/hXJ1NWWau65IdQPCZu-QBKpasCPgGQdgiTFoEtXFL1c 2. В комментариях под этим постом обязательно написать фразу: «Мое — потому что…» и несколько слов от себя, почему именно Вы должны получить приз. Срок: ровно 2 дня, до 10:00, 10.04.26. Победителя выберет жюри за самый креативный комментарий. Итоги опубликуем здесь же. Доставка приза осуществляется за счет победителя, также его можно забрать самовывозом с нашего склада. Критерии оценки: - Оригинальность и уместность юмора; -…
Читать целикомСкоро 12 апреля — день, когда Земля впервые услышала: «Поехали!». С тех пор космос перестал быть просто небом над головой. Он стал частью нашей культуры, наших мечт и… нашей повседневности. Представляем серию тарелок Lunar Ocean / Лунар Оушен — дань уважения лунным морям, тихой силе притяжения и эстетике бесконечности. В каждой тарелке — своя история: 🌙 Приглушённые тона, напоминающие поверхность Луны. 🌊 Плавные линии и текстуры, отсылающие к «океанам» спокойствия и гармонии. ✨ Матовое покрытие и выверенная геометрия. Мы верим: космос живёт не только на орбите. Он — в деталях. В свете, падающем на край тарелки. В моменте, когда обычный ужин становится маленьким путешествием к звёздам. 🚀 Как вы отмечаете День космонавтики? Готовы ли впустить немного космоса в свой дом? #ДеньКосмона…
Читать целикомGastreet 2026: деловая программа, которая работает на ваш бизнес Не просто конференция, а концентрат опыта от тех, кто уже прошёл кризисы, масштабировался и знает, как расти дальше. Программа Gastreet 2026 — это честные инсайты, а не теория из учебников. 🔹 В программе: — Как резать издержки, не теряя в качестве; — ИИ в ресторане: что уже работает, а что — хайп; — Диверсификация: как не класть все яйца в одну корзину; — Законодательство: как соблюдать нормы без головной боли. 🔹 Кто делится опытом: Эксперты из Hurma Group, ФРиО, The World's 50 Best Restaurants, а также шефы и владельцы заведений из Шанхая, Стамбула, Лиссабона, Бангкока и Казани. 🔹 Когда и где: 7–12 июня, Красная Поляна 960. Формат, где полезные знакомства и новые знания усиливаются атмосферой горного курорта. #событи…
Читать целикомСтали известны имена финалистов творческого конкурса поваров «Лучший завтрак» от WHERETOEAT. В тройку лучших вошли (в алфавитном порядке): 1. Виталий Поточный, Траттория «Феттуччине», Сочи; 2. Рустам Рахимов, «Умай», Казань; 3. Илья Харченко, ACADEMIA BAR SHUVALOFF, Санкт-Петербург. Напомним, что победитель конкурса будет объявлен 14 апреля на церемонии вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026. Пожелаем удачи нашему земляку и коллеге! ♥️
Новинка в коллекции Амбуаз (Amboise): бокалы в нежном розовом цвете🌸 На Пасху компания Ля Рошер (La Rochere) представила новый цвет в коллекции Амбуаз (Amboise) . С 1475 года Ля Рошер производит такие стеклянные изделия, которые будут соответствовать Вашим самым красивым моментам. https://saluskazan.ru/amboise/
Еще один повод улыбнуться этим солнечным утром: В следующем месяце жителей Татарстана ждет 13 выходных и всего 18 рабочих дней В республике будет больше выходных, чем в других регионах РФ благодаря Курбан-байраму. 🥳
Голубой — это цвет свежести, неба и моря. Но как «холодный» фон он требует правильного сочетания. 1️⃣ Оранжевый Что подавать: Лосось, креветки, паста с томатами, тыквенный суп. 2️⃣ Желтый Что подавать: Круассаны, сырники, блины. 3️⃣ Белый Что подавать: Греческий салат, моцарелла, рисовые боулы, муссы. 4️⃣ Зеленый Что подавать: Авокадо-тосты, песто-паста, смузи-боулы, зелень. 5️⃣ Синий/фиолетовый Что подавать: Панкейки с черникой, десерты с ежевикой, свекольный карпаччо. На фото: Mosaic Blue Заказать: 🌐 saluskazan.ru/ 📞 +7 903 388 81 93
Текстура имеет значение: Глянец vs Матовость ✨ Цвет — это только половина дела. Фактура посуды также меняет восприятие блюда. Глянец: Отражает свет, добавляет блеск. Идеален для супов, соусов, десертов с глазурью. Подчеркивает сочность и влажность еды. Матовая керамика и фарфор: Поглощает свет, выглядит мягче и тактильнее. Лучший друг выпечки, хлеба, зерновых боулов, корнеплодов. Добавляет уюта и «деревенского» шарма даже изысканным блюдам. На фото: серия mosaic sand
Как сочетать узор и принт на посуде с едой? 🌿 Посуда с рисунком — это специя. Если переборщить, блюдо потеряется. Если подобрать верно — получится произведение искусства. 1. Принцип «Один герой». Либо активная посуда + простая еда, либо простая посуда + сложное блюдо. Никогда не ставьте пестрый салат в тарелку с ярким узором. 2. Выбирайте тарелки с широкими однотонными полями и узором только в центре. Это создает «воздух» вокруг еды и не перегружает кадр. 3. Найдите в узоре посуды оттенок, который есть в блюде (например, зеленый лист в орнаменте и базилик в пасте). Это связывает композицию воедино. На фото: Mosaic Заказать: 🌐 saluskazan.ru/ 📞 +7 903 388 81 93
