Топ гастрофестивалей России 2026: гид для общепита
Топ гастрофестивалей России 2026: гид для общепита В России растёт число праздников, посвящённых локальным продуктам. Для рестораторов и поставщиков это не просто «поесть» — это тренды, нетворкинг и готовые идеи для меню. Делимся подборкой лучших фестивалей года. Начнём с федеральных хедлайнеров: 🔅«Вкусы России» | Москва, ВДНХ | 14–24 августа • 330+ производителей со всей страны • Что пробовать: камчатская нерка, кубанский борщ, чак-чак, аланский сыр • Зачем ехать: найти новых поставщиков, изучить региональные бренды 🔆«Фиштиваль» | Зеленоградск | конец апреля – начало мая • 60 000 гостей, уличный формат, рыба без вилок • Хиты: хот-дог с салакой, шаурма с камчатским крабом • Идея для меню: «рыба на ходу» — тренд на удобный стритфуд 🔆Фестиваль мидий | Владивосток | первая половина мая • Две недели мидий по единой цене в ресторанах города • Финал: «МидияСаммит» с баттлами и дегустациями • Тренд: моно-продукт как драйвер трафика #БВ_инфо #гастрофестивали #тренды #поставки #меню #ХоРеКа