Чак-чак по ГОСТу: теперь официально
Чак-чак по ГОСТу: теперь официально С 1 января 2026 года в России заработал первый государственный стандарт на чак-чак. Если вы используете его в меню или как комплимент гостям — полезно знать детали. Что теперь «по правилам»: ✅ Только мучное тесто, обжаренное в масле и склеенное мёдом (или сиропом мёд+сахар) ✅ Форма: конус, пирамида или полусфера ✅ Размер палочек: до 1 см в диаметре и 5 см в длину ✅ Допускается: шоколадная глазурь, орехи, сухофрукты, драже Что важно для общепита: • Можно смело указывать «чак-чак по ГОСТу» — это плюс к доверию гостей. • Стандарт помогает отсеять некачественных поставщиков. • Идеально для национальной кухни, кофе-брейков и сувенирной упаковки. #новости_отрасли #БВ_инфо #десерты #ГОСТ
256 просмотров