За окном +30, в офисе активизировалась секта "вечно озябших" - те люди, которые так и н...
За окном +30, в офисе активизировалась секта "вечно озябших" - те люди, которые так и норовят выкрутить кондиционер на максимально высокую температуру. Периодические походы на улицу тоже не способствуют продуктивности, а иногда и вовсе гасят её в зачатке. Все больше мыслей о каком-нибудь лежаке у рандомного бассейна с бокалом чего-нибудь холодного (желательно вина). На фоне этой повестки дня хочу поделиться неожиданно-приятным вариантом белого, как нельзя лучше подходящим для пляжно-расслабляющих мероприятий 👇 Во как закрутил подводку выше 😎 Само вино значительно проще - Мюллер-Тургау от Высокого Берега 2024 года урожая. Пару слов о сорте (с ним сталкиваюсь редко, а беру ещё реже). Сорт выведенный в Швейцарии Германом Мюллером из кантона Тургау, в честь него и названный. Хотя в Европе у него есть ещё одно народное название Рислинг-Сильванер, потому что изначально он задумывался как гибрид этих двух сортов, цель которого была сохранить яркую ароматику Рислинга и высокую, а главное, раннюю урожайность Сильванера. Но что-то пошло не так и вторым родителем вместо Сильванера оказался французский Мадлен Рояль. Но выяснили это окончательно только в 2010 году (а выведен сорт был в 1891), поэтому название очень плотно прижилось, хотя официально его так называть нельзя, чтобы не вводить клиента в заблуждение. Сорт обрел свою популярность благодаря двум главным качествам: высокая урожайность и раннее созревание, делающее его идеальным кандидатом для высадки в прохладном климате. В Германии после войны он стал чуть ли не основным для виноградарей, о качестве особо не думали, наращивали количество. Мы с этим сортом тоже сталкивались: те самые вина в голубых бутылках со всепонимающей женщиной на этикетке (Liebfraumilch), подавляющую долю в составе этих вин занимал именно Мюллер-Тургау. Но время идёт, и тренд количества сменяется трендом качества, поэтому сорт встречается на полках всё реже. Что же получилось у Российских виноделов? Возраст лоз 12 лет, проводили холодную мацерация (настаивание на кожице), затем брожение, частично сбраживали в дубе. Без выдержки. В аромате: крыжовник, сливки, киви, сладость спелых фруктов, где-то через 10 минут появляется груша. Яркое, кислотное, во вкусе тропики и опять киви, легкое и освежающее, что для лета самое то🔥 Купить можно в Ароматном мире в районе 800 рублей, что радует) #вино #виноналето #ВысокийБерег #капибарасоветует