Бывает, встанешь утром и хочется хорошего Пино Нуара. Или не утром, а в принципе. Взгля...
Бывает, встанешь утром и хочется хорошего Пино Нуара. Или не утром, а в принципе. Взглянешь на цены, и вот, уже и не хочется... Но я люблю свою работу, иногда, абсолютно случайно, есть возможность попасть на неожиданную дегустацию, сегодня хочется поделиться впечатлениями о Пино со всего света из портфеля Simple. И большая неожиданность, три из них французские, как такое могло получиться 🤔 Не могу обойтись без цитаты от коллег из Simple Wine News 👇 Он не унесет окончательно и бесповоротно в тропическо-джемовый рай, он провоцирует задумываться, смаковать, перебирать его, как страницы любимой книги. Веселые вечеринки, тусовки и застолья – не его среда обитания: он любит тишину. Все это делает пино нуар сортом для избранных, познавших огонь, воду и медные трубы и предпочитающих теперь интеллектуальные беседы тет-а-тет и медитации у камина с бокалом пино. Так что же было на дегустации? 🥂Начали с шампанского блан же нуар (белое из красного) от Regny Pidansat. Молодой шампанский дом, существует с 2009 года. Всего 10 гектар виноградников в Кот де Бар на юге Шампани. 36 месяцев выдержки на осадке. Красиво, цитрусово, с толикой ананаса и специй, при этом строго, минерально и очень тонко во вкусе. 🥂Продолжили Марсане - коммунальная розовая Бургундия от Бруно Клер (большая редкость и удача). Красные ягоды и кожа, первый раз в розе я встретил такое сочетание. А когда ты понимаешь, что по длине финиша оно ничуть не проигрывает красным, то всё, влюбляешься на всю жизнь❤️ 🍷Затем Доминик Гийон - Пино из Кот де Нюи. Про этого производителя первое, что вспоминается: он разводит лошадей для участия в скачках и каждой из них даёт имя в честь одного из своих виноградников уровня Гран Крю. На вино это никак не влияет (оно просто классное), но очень красиво и аристократично звучит. Красные лесные ягоды с российского севера: брусника, костяника, бархатистое, тонкое, изящное - классическое исполнение бургундского Пино Нуара. 🍷Резко изменили регион и отправились в Аргентину, а конкретно в Патагонию, пробовать исполнение этого сорта от внука небезызвестного маркиза Инчиза делла Роккетты, создателя культовой Сассикайи. Старые лозы возрастом от 70-ти лет и выше плюс биодинамический подход. Chacra Sin Azufre, что переводится как "без серы". Красиво, ягодно, ежевично, с тонкой нотой подлеска. Слыша про Пино из Аргентины, ждёшь какой-то мощи, сверхнасыщенности, а здесь очень аккуратно и элегантно. 🍷Завершили все Италией из Альто Адидже от Cantino Terlan (образцово-показательное кооперативное хозяйство из Италии). И вот тут мне не зашло, хотя уровень хозяйства и цен за бутылку остались прежними. Невыразительно, избыточно кислотно и скучно (моё личное мнение, кому-то понравится, но мне от них очень заходит Гевюрцтраминер). Середний уровень цен за каждую позицию в районе 10 тысяч рублей. Вдруг у кого-то утром тоже возникнет сильное желание выпить пару бокалов хорошего Пино Нуара 🤷 #вино #Пинонуар #капибарасоветует