Я сегодня спросила, боитесь ли вы недоедать белок. — 28 сентября 2026 г. в 18:55:35.436
Я сегодня спросила, боитесь ли вы недоедать белок. И, судя по ответам, да — часть человечества реально живёт в ощущении, что где-то по дороге к вечеру потеряла 27 граммов белка и теперь организм развалится. 😂 Причём я последние дни в Инстаграме вижу ровно то же самое. Белок теперь добывают везде. ☕️ В кофе. 🍰 В десертах. 🍫 В батончиках. Сегодня я увидела майонез с повышенным содержанием белка. Я жду, когда начнут продавать протеиновые салфетки. Чтобы можно было вытереть рот и заодно добрать грамма три. 🤝 Но вот что интересно. Чтобы обычный человек реально хронически недоедал белок, рацион у него должен быть примерно такой: утром овсянка на воде с ягодками, потом яблочко, в обед овощной супчик и греча с какой-нибудь символической подливкой, вечером салатик, хлебец и что-нибудь ещё настолько полезное, что даже смотреть грустно. И вот на таком рационе действительно можно набрать свои жалкие 30–40 граммов белка и потом весь вечер ходить по квартире с мыслью: «Господи, где же мне добрать белок?» Да нигде. У вас не белок потерялся. У вас еда потерялась. 😅 Потому что если в этот же рацион хотя бы просто вернуть нормальную еду — яйца, кусок рыбы, мясо, сыр, молочные продукты, нормальные порции — внезапно окажется, что белок не надо искать с фонариком под диваном. Он почему-то сам набирается. Без протеинового кофе. Без майонеза с белком. Без ежедневной охоты за батончиком, на котором написано 20 g PROTEIN, как будто это орден «За заслуги перед метаболизмом». 🏅 И вот тут начинается самое смешное. Параллельно с белковой истерией идёт истерия калорийная. Белка надо много. Жира надо мало. Потому что жир калорийный. И дальше человек начинает выстраивать рацион как финансовый план на кризисный год. 📉 Желток? Дорого. Сыр? Слишком дорого. Жирная рыба? Вообще роскошь. Масло? Вы что, там же девять килокалорий в грамме. Зато потом можно освободившиеся калории торжественно потратить на низкокалорийную шоколадку. Потому что она вписалась. Вот это слово мне особенно нравится. «Вписалась». Не «это еда». Не «это полезно». Не «я этим наелась». Вписалась. То есть человек уже не ест. Он ведёт бухгалтерию. 🧾 Белок — 112 граммов. Жир — не дай бог 57. Осталось 183 калории. Можно купить Kinder. Красота. 😂 И ведь я понимаю, откуда это всё выросло. Из фитнес-индустрии. Там эта математика имеет смысл. Если тебе через шесть недель выходить на сцену, ты реально считаешь белок, жир, углеводы и калории. Твоя задача — сохранить мышцу, убрать жир и к конкретной дате собрать тело в нужную форму. Это спортивный инструмент. Я тоже бегала в шиповках. Шиповки — великолепная вещь, если тебе надо быстро пробежать 60 метров. Но я почему-то не хожу в них в «Пятёрочку» на том основании, что до кассы так можно добежать быстрее. 👟 Хотя технически — правда. И вот с питанием произошло примерно то же самое. Взяли инструмент бодибилдера и отдали его человеку, который вообще-то не собирается на сцену. У него инсулинорезистентность, жировая печень, повышенные триглицериды, вечный голод, плохой сон и пятнадцать лет попыток похудеть. А ему: — Главное дефицит калорий. — Белка побольше. — Жиров поменьше. Ну всё. Печень выдохнула. Поджелудочная успокоилась. Метаболический синдром свернулся и ушёл. 👋😂 Я вообще не против белка. Белок нужен. Но если вы нормально едите и в каждом нормальном приёме пищи у вас есть нормальный источник белка, то он не должен быть отдельным хобби. Вы не должны просыпаться утром с мыслью: «Так. Где сегодня добываем белок?» Если дошло до того, что белком приходится обогащать уже кофе и майонез, возможно, проблема не в том, что человечество недоедает белок. Возможно, оно просто разучилось нормально есть. А потом начало спасать себя порошком. 🫠 На «Теореме Метаболизма» как раз будем учиться нормально есть — без белковой паранойи, страха жиров и торгов за каждую калорию. Предзапись уже идёт👇 https://t.me/teorematela/2205