Что же я наделала...
Что же я наделала... Зачем же так вкусно... Рассказываю рецепт лагмана, который точно получится и будет не хуже, чем вы где-то когда-то ели 👌 Говорят, что можно и из свинины сделать, но я по классике- у меня было около 800гр говядины. Но сейчас не об этом, к мясу вернемся попозже. Итак, как в школьные годы говорила учительница русского языка, когда мы писали диктант:"Слушаем и думаем" 😏 1. Лук режем квадратиками, морковь брусочками небольшими, перец болгарский 2 штука квадратиками и жарим минут 10 до золотистости. Убираем со сквороды. 2. Берем мясо, солим, перчим, добавляем столовую ложку муки с горкой и перемешиваем, выкладываем мясо на разогретую сковороду и ожариваем до корочки. Если мяса много- лучше в несколько заходов пережарить, чтобы не образовывалась лишняя жидкость. Ну и огонь посильнее. 3. В мясо выкладываем овощи, добавляем 70гр томатной пасты и два помидора без кожуры , нарезанных кубиками. Парочку картофелин крупными кубиками тоже туда, солим перчим и добавляем воды. Сколько? Спросите вы меня. А я отвечу- ну не знаю, вообще надо чтобы мясо почти скрылось. Я люблю пожиже, я добавила столько, чтобы оно сильно прям скрылось))) 4. Тушим все это, как закипело- на медленный огонь. И смотрим по готовности говяжки, она может быть мягкая через минут 40, а может и через полтора часа. Я долго тушила. Ну и не за долго до готовности 3 зубчика чеснока порубить туда. 5. Отдельно отвариваем лапшу для лагмана, я покупала готовую в Европе. Все, шеф! 🙌🏻 Клади в тарелку лапшу, заливай мясом с овощами и бульоном. Это очень вкусно и не сильно заморочено. Мужчины оценят 😎