ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" Всё в нём идеально: и бархатные коржи, и сливочный крем-чиз,и ягодная прослойка. Сочный, пропитанный, с вишнёвой кислинкой. Вы обязаны просто попробовать его испечь!🫶 Девочки, я максимально подробно старалась всё показывать пошагово, если что-то всё-таки не понятно, спрашивайте в комментариях, всегда отвечу👌 ⠀ Что нам нужно: Коржи: ✅Йогурт натур.-240мл ✅Яйца-3 шт. ✅Сливоч.масло-130 г ✅Сахар. пудра-250 г ✅Мука-265 г ✅Какао-6 г ✅Сода-1,5 ч.л. ✅Разрыхлитель-1 ч.л. ✅Соль-1/3 ч.л. ✅Ван.сахар-5 г ✅Пищевой краситель гелевый красный - 2 ч.л. ⠀ Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Это важно! ⠀ Тесто разделить на 3 части ( у меня вышло по 352 г каждая) и выпечь три коржа по отдельности, d 20см при температуре 165 гр. минут 20. Не пересушите!!! С коржей срезать шапочки и измельчить в блендере в крошку для посыпки. ⠀ Ягодная прослойка: ✅Вишня замороженная -300 г ✅Желатин-8 г ✅Вода-40 мл ✅Сахар-70 г Разделить ягодную массу на две формы диаметром 18 см и заморозить. Вишнёвую прослойку класть в торт в замороженном виде! ⠀ Крем-чиз: ✅Сливки 33% -300мл ✅Сливочно-творожный сыр-700 г ✅Сахарная пудра-150 г ⠀ Пропитка: Вишнёвый сироп с водой развести по вкусу Приятного вам чаепития! 😍🥰 Автор видео - https://max.ru/channel_EvgenyaSokolovaRecepti ⠀ Ну как Вам торт,рецепт?Попробуете испечь?) 👍 - да,непременно 👌 - слишком сложно для меня #торткрасныйбархат #красныйбархат #торты #выпечка #простыерецепты #еда ⠀