Пирог с абрикосами на кефире 👌
Пирог с абрикосами на кефире 👌 Тесто: ◽️ кефир – 300 мл ◽️ мука – 400 г ◽️ яйца – 3 шт ◽️ сахар – 180 г ◽️ разрыхлитель – 10 г ◽️ соль – щепотка ◽️ сливочное масло растопленное – 60 г Начинка: ◽️ абрикосы – 300 г ◽️ сливочное масло – 35 г ◽️ сахар – 50 г ◽️ мука – 50 г 1. Взбиваем яйца с сахаром до посветления массы. Добавляем кефир и растопленное масло. 2. Всыпаем муку с солью и разрыхлителем, перемешиваем венчиком до однородного теста. 3. Выкладываем тесто в форму, сверху раскладываем нарезанные абрикосы. 4. Перетираем муку, сахар и масло в крошку и посыпаем пирог сверху. 5. Выпекаем при 180°С 40 минут, затем уменьшаем температуру до 160°С и допекаем ещё 20 минут. 6. Даем пирогу остыть — так он становится более воздушным.
78 просмотров