Нежные, сочные и невероятно вкусные блинчики из кабачков по рецепту моей старшей сестры...
Нежные, сочные и невероятно вкусные блинчики из кабачков по рецепту моей старшей сестры. Настоящая летняя палочка-выручалочка, которая никогда не надоедает! 🥒 Что нужно: Кабачки — 450 г Жидкая основа: 300 мл кефира, 4 яйца. Текстура: 350 г муки, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды. Для жарки и вкуса: 1 ст. л. подсолнечного масла (в тесто), 2 ст. л. петрушки, сливочное масло (смазать готовые блины). 🍳 Быстрый рецепт: Замес: кабачки натрите на мелкой терке и хорошенько отожмите сок. Добавьте яйца, соль, кефир, зелень и перемешайте. Финал теста: постепенно всыпьте муку, влейте растительное масло и добавьте соду. Замесите негустое тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут. Жарка: выпекайте блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Каждый готовый блинчик сразу щедро смазывайте сливочным маслом. Подавайте со сметаной или творожным сыром!