Печенье на майонезе: просто, вкусно и очень красиво! 🍪
Печенье на майонезе: просто, вкусно и очень красиво! 🍪 Устали от магазинного печенья? Приготовьте домашнее — рассыпчатое, ароматное и в сто раз вкуснее! Тесто удобно отсаживать через кондитерский мешок: печенье получается ровным, аккуратным и выглядит как из кондитерской. 😍 Ингредиенты: яйца — 2 шт.; майонез или сметана 20 % — 120 г; сахарная пудра или сахар — 120 г; сливочное масло (82,5 %) или хороший маргарин — 120 г (размягчённое); ванильный сахар — по желанию; пшеничная мука — 345 г; соль — 1 щепотка; разрыхлитель — 5 г. Добавки (по желанию): какао — замените часть муки на такое же количество какао (например, уберите 20 г муки и добавьте 20 г какао — получится шоколадное печенье); лимонная цедра — для свежего цитрусового аромата; корица — для пряного вкуса. Украшение: обмакнуть один край печенья в растопленный шоколад; полить печенье глазурью или растопленным шоколадом после выпечки — будет ещё вкуснее и эффектнее! ✨ Пошаговый рецепт: В глубокой миске соедините размягчённое масло с сахаром и солью. Растирайте около 5 минут до однородности. Добавьте майонез и взбивайте ещё 5 минут. По одному вводите яйца, каждый раз тщательно взбивая смесь (ещё около 5 минут), чтобы сахар полностью растворился. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и (если используете) ванильный сахар, какао, корицу или цедру. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в масляно‑яичную смесь и быстро замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсадите печенье на противень, застеленный пергаментом, в виде палочек или любой другой формы. Оставляйте между заготовками небольшое расстояние — печенье немного увеличится при выпечке. Разогрейте духовку до 180 °C, поставьте противень, затем увеличьте температуру до 200 °C. Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета. Дайте печенью остыть на решётке — так оно станет ещё более рассыпчатым! Подавайте к чаю, кофе или молоку — гости и домочадцы точно попросят добавки! 😋 ❤️ Понравилось? Ставьте лайк и подписывайтесь на наше сообщество «Пекарюшка» — у нас ещё много вкусных идей! 👇 #Пекарюшка #рецептпеченья #выпечка #домашняявыпечка #печеньеНаМайонезе #вкусно #простойРецепт #сладкое #кулинария #печенье #шоколадноеПеченье #домашнееПеченье