🍌 Тот самый вкус детства: Масляный крем и банан
🍌 Тот самый вкус детства: Масляный крем и банан Простой бисквитный рулет из доступных продуктов, который тает во рту. Мягкий бисквит, нежнейший масляный крем с варёной сгущёнкой и сочные бананы внутри. Идеально к чаю, на праздничный стол или просто для уютного вечера 💛 🛒 Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 100–120 г Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 1 пакетик Мука — 120 г Разрыхлитель — 5 г Для крема: Масло сливочное — 1 пачка (200 г) Сгущёнка варёная — 1 банка (380 г) Для начинки: Бананы — 2 шт. По желанию: орехи, курага, чернослив, ягоды, шоколад 👩🍳 Как готовить Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар, соль и ванильный сахар. Взбивать миксером 5–8 минут, пока масса не станет светлой, пышной и не увеличится в 3–4 раза. Муку соединить с разрыхлителем и просеять прямо в взбитую яичную массу. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не осело. Противень застелить пергаментом и не смазывать. Вылить тесто и равномерно распределить по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут. Первые 8 минут не открывать. Готовность проверить зубочисткой — должна выходить сухой. Достать корж и дать немного остыть. Пока он ещё тёплый, свернуть вместе с пергаментом в рулет и оставить до полного остывания. Затем бумагу снять. Пока бисквит остывает, взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до однородного пышного крема. Развернуть корж, смазать кремом, выложить бананы и добавки по желанию. Завернуть в рулет. Убрать в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы рулет пропитался. Нарезать на небольшие порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита! 🍵 💡 Советы Крахмал в тесте (1 ст. л.) сделает бисквит эластичнее — рулет не сломается. Бананы берите спелые, но не перезрелые, иначе рулет размокнет. Курагу и чернослив заранее замочите на 10 минут в кипятке — будут мягче. Хранить рулет в холодильнике до 3 суток, накрыв плёнкой. Готовится просто, а получается вкуснее, чем из магазина 💛 📝 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять! #рулет #бисквитныйрулет #рецептрулета #домашняявыпечка #выпечка #рецепты #банановыйрулет #сгущенка #кремдлярулета #домашниерецепты #вкусноипросто #готовимдома #рецептывыпечки #чайнаявыпечка #сладкаявыпечка #еда #вкусно #домашнее #кулинария #пошаговыйрецепт #тотсамыйвкусдетства