Hobby-grad у Neserchay. Вышивка лентами с Несерчай.
Без категории · 7 сентября 2026 г.
Яблоки превращаются.... в пастилу! Мою, чищу от серединок и семечек, шкурку не счищаю, ... — 7 сентября 2026 г. в 11:46:12.379
Яблоки превращаются.... в пастилу! Мою, чищу от серединок и семечек, шкурку не счищаю, срезаю только какие-то дефекты на ней. Крупными кусками запекаю в духовке или в кастрюле с небольшим количеством воды парю. Сегодня видела такой же рецепт, женщина варит эти яблоки минут 20, не очищая, после варки протирает через сито. Я зачем-то варю или запекаю дольше, потом блендером пробиваю. Сушу в сушилке до мармеладного состояния, чтоб отклеивалось цельной пластиной и режу. Лучше снимается, когда пастила ещё теплая. Сахар добавляю по вкусу в процессе варки или позже, до сушки. Можно смешать с другими ягодами, насыпать стружку из сырых яблок. Хранится завернутой в пергамент без холодильника.