Манная каша!!!
Манная каша!!! (Неожиданно, да?🙈😂 То ли еще будет🤪✌️) Ох, сколько противоречивых мнений о ней и главный ворос: «To be, or not to be». (Быть или не быть) Пыталась вспомнить когда я её варила последний раз.🤔 И не вспомнила! Наверное, когда дети были её маленькие. А вот сегодня сварила сама для себя. Просто так, потому что захотелось! Итак, плюсы и минусы манной каши. Минусы: 🔸️ Высокий гликемический индекс: резко повышает сахар в крови, способствует набору веса. 🔸️ Содержит глютен: противопоказана при целиакии и аллергии на глютен. 🔸️ Фитин: связывает кальций, при частом употреблении (особенно у детей до трёх лет) ухудшает усвоение кальция и железа. 🔸️ Мало витаминов и клетчатки: по сути «пустые» калории, почти нет пользы для кишечника. 🔸️ Бедность витаминами и клетчаткой: содержит мало витаминов группы B, железа и магния. В ней почти нет полезной для кишечника клетчатки (всего ~0,2%). Плюсы (сомнительно, но ОкЭй): 🔸️ Щадит ЖКТ: обволакивает стенки желудка, рекомендована при гастрите и язве (варить на воде!). 🔸️ Быстро усваивается: даёт энергию при восстановлении после операций или истощения. 🔸️ Низкое содержание клетчатки: не раздражает кишечник при диарее или после отравлений. Отсюда делаем выводы: Для здорового взрослого человека, который не на диете, порция раз в неделю вреда не принесёт. Однако тем, кто следит за фигурой или здоровьем, лучше заменить её на цельнозерновые каши. И внимательно с детками, вопрос 《To be, or not to be》актуален всегда! 😉✌️