Жаркое сборное в горшочках — сытное и простое в приготовлении казачье блюдо.
Жаркое сборное в горшочках — сытное и простое в приготовлении казачье блюдо. Ингредиенты: — 40 г говяжьей печени; — 20 г молока; — 50 г баранины; — 20 г топлёного масла, сметаны — 20 г грибов; — 200 г картофеля; — 20 г лука; — 50 г бульона; — 5 г зелени петрушки и сельдерея; — перец, соль по вкусу. Приготовление: Печень замачиваем на 2 часа в молоке. Обжариваем по отдельности печень, почки, баранину до полуготовности. Складываем в горшочки, добавляем жаренные в сметане грибы, лук, картофель кубиками, бульон, сливочное масло, соль, перец, зелень и ставим в духовку на 15–20 мин. #донскоекраеведение #краеведение #казачьякухня #донскиеказаки #казаки
44 просмотров