ЛИМОННО -ЙОНУРТОВЫЙ КЕКС С ЦУКИНИ 🥒✨
ЛИМОННО -ЙОНУРТОВЫЙ КЕКС С ЦУКИНИ 🥒✨ Знакомьтесь — идеальный десерт для тех, кто любит вкусное и полезное. Влажный, ароматный и с кислинкой — этот кекс пропадет со стола за 5 минут! 😋 Ингредиенты: 🧡 200 г цельнозерновой муки 🍋 100 г сахара 🥚 2 яйца 🥄 120 г греческого йогурта(я делала со сметаной) 🌻 50 мл растительного масла 🥒 120 г цукини 🍋 1 ч. л. цедры лимона 🧂 ½ ч. л. разрыхлителя 🥄 ½ ч. л. соды 🧂 ¼ ч. л. соли Приготовление : ⏰ 1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. 2. Цукини натрите на крупной терке и слегка отожмите лишнюю жидкость 🥒 3. В большой миске взбейте яйца с сахаром, маслом и сметаной до однородности. 4. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. 6. Сухие ингредиенты просейте в жидкую смесь, аккуратно перемешайте лопаткой до пропадания комочков. 7. Вмешайте натертый ЦУКИНИ и цедру лимона — тесто станет влажноватым. 8. Перелейте тесто в форму, разровняйте. Можно посыпать щепоткой кунжута или ядрами семечек. ✨ 9. Выпекайте 45–50 минут до сухой зубочистки. 10. Дайте постоять в форме 10 минут, затем достаньте и полностью остудите на решетке 🌬 Секрет: цукини делает текстуру нежной, а лимон добавляет свежесть👍 На следующий день кекс ещё вкуснее 😍