🔥 ОКРОШКА, КОТОРАЯ СПАСАЕТ В ТАКУЮ ЖАРУ
🔥 ОКРОШКА, КОТОРАЯ СПАСАЕТ В ТАКУЮ ЖАРУ Когда за окном +36, мозг плавится и нужно охладиться 🥵 . Мой рецепт: на кефире и айране. Без сметаны, без лишнего жира. Ингредиенты: 🥛 Кефир – 1 л 🧉 Айран – 2 л 🥚 Яйца варёные – 4-5 шт. 🥒 Огурцы – 4–5 шт.( у меня небольшие) 🥓 Колбаса (или ветчина) – 300–400 г 🧅 Лук зелёный – пучок 🌿 Укроп – пучок 🧂 Соль – по вкусу Как делаю: 1. Варим яйца вкрутую, остужаем, режем кубиками или трём. 2. Огурцы трём. Колбаса – мелкими кубиками. 3. Лук и укроп – мелко шинкуем, лук чуть присаливаю, чтобы пустил сок. 4. Всё смешиваем в кастрюле. 5. Заливаем кефиром и айраном – они дают кислинку, белый цвет и лёгкую газировку. 6. Солим, убираем в холодильник на полчаса. Разливаем по тарелкам – и кайф. В жару лучше не придумаешь🌞😎 . Приятного аппетита! 🌞🥚🥒