Делюсь тем, что выматывало меня двое суток, но в итоге заставило улыбнуться 🥹✨
Делюсь тем, что выматывало меня двое суток, но в итоге заставило улыбнуться 🥹✨ У меня сегодня был очень сложный торт. Я, если что, далеко не Агзамов, и для меня такие проекты — это марафон, а не спринт 😅 Честно: они выматывают до последней искры. Но когда видишь результат — понимаешь, что оно того стоило 💪 Началось всё два дня назад с подготовки. Сегодня была сборка, и вот что получилось в итоге: Нижний ярус — ванильный бисквит с двумя прослойками: одна лимонная 🍋, вторая ежевичная 🫐. Кислинка, сладость, баланс — всё как я люблю. Верхний ярус — красный бархат с пьяной вишней 🍒❤️ Да, вот такое сочетание: нежный бисквит и внутри — вишня, которая явно живёт своей жизнью и не собирается скучать 😄 Она ж пьяная. Всё это по требованию клиента было закатано в красный цвет 🔴 И вот тут началось самое весёлое... Вчера я до двух часов ночи красила эту бумагу в красный! Два часа ночи ! 😴 Пришлось перерыть кучу интернета, чтобы найти способ покрасить сахарную бумагу. Я уже думала сдаться, но в итоге нашла-таки метод ✅ Если вам интересно — потом расскажу, что за лайфхак, потому что это было целое приключение 😂 Сегодня на торте появились сахарные бусики, малина,живые цветы 🌸 и декор из сахарной бумаги. Использовала пищевая поталь, пищевые блёстки — торт весь блестит золотым оттенком ✨ Он переливается как новогодняя ёлка, и я не могу налюбоваться 😍 Плюс золотыми буквами написано: «БАБА ЯГОДКА» 🍓 Очень в тему, учитывая все эти ягодные прослойки, правда? Но самое страшное случилось в момент сборки 😱 Я вообще не знала, как правильно поставить верхний ярус на нижний, чтобы он его не продавил. Вес-то приличный, конструкция серьёзная, а бисквит — он нежный, обидчивый. Думала, сейчас всё рухнет, и я буду сидеть в слезах среди обломков своего двухдневного труда 😂 Снова полезла в Яндекс, и знаете — он меня не подвёл.Нашла способ, как это сделать красиво и безопасно для нижнего яруса. Так что всё держится надёжно, конструкция стоит как влитая 🙌 В общем, работа была сложная, нервная, я выложилась на все сто — и морально, и физически. Для меня такие торты это не на раз-два плюнуть, это реальный подвиг, честно вам говорю 💦 Но знаете... я надеюсь, что клиент доволен. Потому что когда вкладываешь столько души, сил и бессонных ночей, очень хочется увидеть в ответ улыбку ✨ Результатом я довольна на все сто процентов 🙌 Даже не верится, что я это сделала своими руками. А теперь честно: как вам такой тортик? 👀 Нравится или мне всё-таки стоит тренироваться ещё лет десять? 😂 Пишите в комментариях, мне очень важно ваше мнение ❤️
Канал в каталоге Максиметера
347 подписчиков · Еда и рецепты