Классический ОЛИВЬЕ , но с одной семейной хитростью 🥗
Классический ОЛИВЬЕ , но с одной семейной хитростью 🥗 Сегодня мы приготовили оливье — всё как положено, по классике, ничего лишнего. Но у нас в семье есть своё правило: летом мы кладём свежий огурчик, а зимой — солёный. Всё просто: летом хочется свежести и хруста, зимой — той самой кислинки. Муж одобряет оба варианта, а это главное 😄 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🥩 Колбаса — 250 г 🥒 Огурцы — летом свежие (1–2 шт.), зимой солёные (4–5 шт.) 🫛 Зелёный горошек — 1 банка 🧅 Лук — по желанию 🥚 Майонез, соль, перец — по вкусу 🥖 Соломка несладкая — для подачи Приготовление: 1. Варим картофель, морковь и яйца. Остужаем, чистим. 2. Режем всё мелким кубиком: картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы. Свежий огурец добавляем в последнюю очередь, чтобы не дал лишнего сока. 3. Смешиваем всё в большой миске, добавляем горошек, солим, перчим, заправляем майонезом. 4. Даём салату настояться в холодильнике минут 20–30. Оригинальная подача 🥖 А теперь самое интересное. Иногда хочется чего-то необычного, даже если блюдо самое простое. Строим «заборчик» из хрустящей солёной соломки: выкладываем её крест-накрест, как колодец, слоями . Получается такой съедобный домик с углублением в центре. Аккуратно выкладываем оливье внутрь — и на стол! Простое блюдо, а подано с душой и любовью 💛 Приятного аппетита! 🍽️ А как вы готовите оливье?