Ароматный домашний борщ
Ароматный домашний борщ Ингредиенты: мясо на бульон (курица, говядина или индейка) – 400-500 г картофель – 3-4 шт капуста белокочанная – 200 г свёкла – 4 шт (средние, свежая или отварная) морковь – 1 шт лук – 1 шт соль и перец – по вкусу зелень – для подачи Приготовление: Обжариваем на сухой сковороде мясо и овощи для бульона, перекладываем в кастрюлю и варим около 1 часа. Достаём мясо, даём остыть, овощи выбрасываем. Нарезаем картофель кубиком, варим до полуготовности. Добавляем нашинкованную капусту. Нарезаем мясо, натираем свёклу и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим и доводим до закипания. Подаём с зеленью, салом и пампушками. Секрет ярко-красного борща — оставить 1 свежую очищенную свёклу в горячем бульоне и дать борщу настояться.
988 просмотров