Гречка с песто и сливочным соусом — 25 августа 2026 г. в 06:00:05.244
Гречка с песто и сливочным соусом 🥚Для гречки: Гречка — 150 гр Вода — 300 мл Сливки 30–35% — 80 мл Соус песто — 2 ст.л Яйца — 2 шт Пармезан для подачи Соль, перец — по вкусу 🥚Соус песто: Шпинат — 35 гр Базилик — 25 гр Оливковое масло — 45 мл Чеснок —½ зубч Пармезан — 30 гр Грецкие орехи/кешью — 15–20 гр Тыквенные семечки — 10 гр Лимонный/лаймовый сок — 2 ст.л Соль, перец по вкусу 1. Все ингредиенты для соуса песто пробиваем в блендере до однородной кремовой консистенции 2.Яйца отвариваем всмятку 3.По желанию сначала слегка обжариваем гречку на сухой сковороде. Затем вливаем воду, доводим до кипения, варим 3 минуты, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы крупа полностью впитала жидкость 4.После этого добавляем сливки и готовим ещё несколько минут. Вводим соус песто, хорошо перемешиваем и прогреваем до однородной кремовой текстуры 5.Перекладываем гречку на тарелку. Сверху выкладываем яйца всмятку, разрезаем их, чтобы желток растёкся, и натираем пармезан. Подаём сразу Приятного аппетита👩🍳 Женский клуб 👱♀️👧