Рёшти — традиционное швейцарское блюдо
Рёшти — традиционное швейцарское блюдо Ингредиенты: 🥔Картофель — 500 гр 🥔Шпинат — 20 гр 🥔Пармезан — 40 гр 🥔Дор-блю — 10 гр 🥔Икра 🥔Масло растительное 🥔Соль 🥔Перец 1. Картофель отварите в мундире 20–25 минут, но он не должен быть готов полностью, а быть «аль денте». 2. Остудите картофель в холодной воде, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. 3. Полученную массу посолите и поперчите. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Аккуратно выложите картофель, слегка утрамбовывая его по всей поверхности сковороды. 5. Жарьте около 13–15 минут на среднем огне без крышки. 6. Затем переверните картофельный блин с помощью тарелки и обжарьте с другой стороны около 10 минут. Примерно через 5 минут можно накрыть сковороду крышкой. 7. В конце готовки посыпьте рёшти пармезаном и сыром дор-блю, накройте крышкой и подержите ещё 2–3 минуты. Подача: Аккуратно переложите рёшти на тарелку, сверху выложите шпинат и икру. Приятного аппетита👩🍳 Женский клуб 👱♀️👧