❗️«Айс Пич» — удачный выбор, если вы ищете персик для сложного климата, цените необычны...
❗️«Айс Пич» — удачный выбор, если вы ищете персик для сложного климата, цените необычный внешний вид плодов и хотите минимизировать уход за садом (благодаря самоплодности и устойчивости к болезням). Главное — не снимать плоды слишком рано и обеспечить дереву солнечное, защищённое от сквозняков место с лёгкой, хорошо дренированной почвой. Дерево. Компактное: обычно вырастает до 80–100 см, максимум до 150 см. Активно разветвляется, ежегодный прирост — около 50–60 см. Листья тёмно-зелёные, ланцетные. Цветки крупные, светло-розовые с более насыщенным центром. Плоды. Округлые, с выраженным срединным швом. Вес — 150–300 г. Кожица кремово-белого цвета, иногда с едва заметным размытым румянцем. Мякоть «прозрачная», по виду напоминает кусочки дыни или слоновой кости. Консистенция плотная, но не волокнистая — тает во рту. Вкус. Очень сладкий (сахаристость 19–22%), почти без кислоты. В послевкусии чувствуются тонкие ноты груши, ванили и сливок. Аромат сильный. Важно: вкус полностью раскрывается только при полном (потребительском) созревании. Если снять плод слишком рано (в технической зрелости), он будет твёрдым. Созревание. Среднепоздний сорт. Обычно урожай собирают в первой-второй декаде августа.