Правильная сервировка только кажется сложной. На самом деле она строится по очень прост...
Правильная сервировка только кажется сложной. На самом деле она строится по очень простой логике: всё располагается в порядке использования. 1. Начните с тарелок Сначала поставьте сервировочную (подстановочную) тарелку. На неё — тарелку для основного блюда. Если в меню есть суп, перед подачей горячего вместо неё ставят глубокую тарелку. 2. Разложите столовые приборы Слева от тарелки располагаются вилки, справа — ножи и ложки. Приборы всегда кладут от внешнего края к тарелке в том порядке, в котором будут подаваться блюда. Например: самая дальняя вилка — для закуски; ближняя — для основного блюда; ножи располагаются по такому же принципу, при этом лезвие всегда обращено к тарелке. 3. Десертные приборы Ложку и вилку для десерта размещают над тарелкой. Ручка ложки направлена вправо, ручка вилки — влево. 4. Пирожковая тарелка Небольшую тарелку для хлеба ставят слева сверху. Нож для масла кладут на неё горизонтально. 5. Бокалы Их располагают справа сверху, начиная с бокала для воды. Затем ставят бокалы для вина или шампанского — в зависимости от меню. ✨ Главное правило красивой сервировки Не обязательно использовать все предметы сразу. Хорошая сервировка — это не количество приборов, а логика, удобство и гармония. Даже один красивый комплект посуды, льняная салфетка и бокал способны превратить обычный ужин в маленький красивый ритуал.