Иногда гиды не только работают,а и отдыхают...но и на отдыхе возникают вопросы.
Иногда гиды не только работают,а и отдыхают...но и на отдыхе возникают вопросы. Откуда взялся шашлык? Давайте разберём по косточкам (и кусочкам). Кто-нибудь ,когда-нибудь задумывался, откуда вообще в наш язык прискакало слово «шашлык»? Спойлер: это не мы придумали. 👉Шиш + лык = мясо на палке Всё просто и гениально. Слово пришло к нам из тюркских языков, а конкретно — от крымских татар. Разбираем по составу: 👉 «Шиш» — это вертел, пика или шампур. То есть та самая железная штука, которую мы прокаливаем над углями. 👉Суффикс «-лык» — обозначает принадлежность или предназначение. Складываем вместе и получаем буквально: «то, что насажено на шиш». Или, говоря нашим языком, «мясо на шампуре». Кстати, само слово «шампур», тоже имеет восточные корни — оно пришло к нам через армянский и грузинский языки с тем же значением «вертел». Итак,исторический экскурс (короткий, как мой выходной) Хотя название тюркское, сам способ жарки мяса уходит корнями куда-то далеко-далеко. Представьте себе кочевника: холодильника нет, кастрюли особо не потаскаешь за собой. Что делать с добычей? Правильно — нарезать на куски, насадить на саблю ветку или клинок и подержать над костром. Быстро, сытно и посуду мыть не надо. На Руси, кстати, было своё ноу-хау под названием «верчёное мясо». Помните фильм «Иван Васильевич меняет профессию»? Там герой Крамарова говорит: «Почки заячьи верчёные!». На Руси было мясо верчёное. Только вместо маринада из киви тогда использовали соль да перец, а крутили тушку целиком на большом вертеле. Так что теперь, насаживая кусок мяса на шампур, можете гордо говорить друзьям, что продолжаешь традиции древних воинов и русских царей. Главное — лук кольцами не забудьте! 🍢🔥 Вот ещё ,что ...шашлык не любит женских рук. Мы его только кушать должны😁