Все закрутки, что планировала на зиму я сделала, но мимо этого рецепта не смогла пройти...
Все закрутки, что планировала на зиму я сделала, но мимо этого рецепта не смогла пройти. Заинтриговал он меня тем, что соус готовится из сладкого перца 🌶️ Рецепт: 1,5 кг очищенного сладкого перца 🫑 150 гр чеснока 2 ст ложки соли 350 гр сахара 300 мл воды 70 гр крахмала 220 мл яблочного уксуса 2-4 шт острого перца (по вкусу) Приготовление: Перец, чеснок, горький перец пропустить через мясорубку. Всыпать соль, сахар, влить уксус и варить после закипания, 10-15 мин. Крахмал развести в холодной! воде, и вылить к соусу. Варить еще 5 мин после закипания. Разлить по стерилизованным банкам. Баночки или бутылочки лучше взять не большие по объёму. У меня в деревне к сожалению не оказалось таких, поэтому закрыла в те что были. Соус получается густым, кисло сладким на вкус.