Пошли первые заготовки на зиму 😁
Пошли первые заготовки на зиму 😁 Сегодня вашему вниманию предлагается классическое клубничное варенье по следующему рецепту: 1. Ягоды помыть, просушить, очистить от листочков. Крупные разрезать пополам 2. Засыпать сахаром в пропорции 1:1 3. Оставить на 6-8 часов. Я оставил на ночь. Главное, чтобы образовалось много сока и растворился сахар. Только не оставляйте ягоды в тепле более 25 градусов, а то получится спиртное варенье. Хотя кому как 🤣 Идеально градусов 15-20 4. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пенку и отправляем охлаждаться на 6 часов 5. Снова доводим до кипения и опять охлаждаться на 6 часов 6. Доводим до кипения, кипятим 5-10 минут, помешивая 7. Разливаем в заранее простерилизованные банки. Банки закручиваем, переворачиваем и укутываем в полотенце 8. Храним в прохладном месте (можно в холодильнике) У меня из 1.2 кг ягод получилось 3 банки по 250 мл, 1 банка 500 мл и тогда небольшая розетка миллилитров на 150-200. #клубника