🥔 Драники с хрустящей корочкой
🥔 Драники с хрустящей корочкой Ингредиенты: Картошка - 4 шт Яйца - 2 шт Мука - 2 ст.л Лук - 1 шт Соль Масло растительное (для жарки) Для начинки: Сметана Укроп - 1 пучок Помидор - 1 шт (кольцами) Приготовление: 1. Натереть картошку на мелкой тёрке. 2. При желании добавить лук, с ним картошка не будет темнеть. 3. Очень тщательно отжать картофельную массу. 4. Смешать с яйцами, солью и мукой. Не переборщите с мукой, а то драники получатся дубовыми. 5. Разогреть сковороду, смазать маслом. 6. Жарить драники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Для начинки смешать сметану с укропом и щепоткой соли. 8. Намазать драники сметаной, сверху выложить кольца помидора и подать.
429 просмотров