Вино Тесо ла Монха, "РОМАНИКО" 2020 • красное сухое 14.5%, 1.5 л.
Вино Тесо ла Монха, "РОМАНИКО" 2020 • красное сухое 14.5%, 1.5 л. 🇪🇸 Испания, Торо 🏡 Teso La Monja 💥 "Романико" — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Тинта де Торо, который выращивается на виноградниках Вальдефиньяс и Торо. На виноградниках применяются практики органического виноградарства с использованием селективных биодинамических методов. "Романико" получают из урожая с молодых лоз, посаженных в период с 1990 по 2010 годы. Высокая плотность посадки позволяет естественным образом снизить урожайность. Когда была основана Тесо ла Монха, братья Эгурен искали участки с северной экспозицией, имеющие характерные для Торо песчаные почвы, но с более высоким процентом глины и каменистой поверхностью. Виноград на таких участках обычно достигает фенольной спелости по крайней мере на две недели раньше, чем на участках с чисто песчаными почвами. 🍇 Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости, тщательно сортируется на винодельне, полностью очищается от плодоножек, и целые ягоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали объемом 15 000 л при строгом температурном контроле. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных резервуарах и нейтральных французских барриках. Вино выдерживается 6-8 месяцев в тех же бочках. 🍷 Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками. У него выразительный аромат с нотами спелых фруктов, диких трав, пряностей и поджаренных нюансов. Вкус полный, свежий, мощный, фруктовый, с хорошим балансом, зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием. 🍽 Вино идеально дополнит блюда из красного мяса и твердые сыры. 🏷 5'500₽ (4'950₽ с UDS) 😉👍