Вино Роберто Саротто, БАРОЛО 2021 • красное сухое, 14.5%, 0.75l
Вино Роберто Саротто, БАРОЛО 2021 • красное сухое, 14.5%, 0.75l 🇮🇹 Италия, Пьемонт 🏡 Роберто Саротто 🍇 Roberto Sarotto, Barolo — красное сухое вино из провинции Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в исторической области Бароло на известково-песчаных почвах. Название винограда навевает воспоминания о туманных предгорьях Западных Альп: "nebbia" в переводе с итальянского означает "туман", а сбор урожая происходит в основном в туманные октябрьские утренние часы. Красные сухие вина Barolo славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему они входят в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, определяющие их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта. 🍇 Виноград для вина Roberto Sarotto, Barolo собирается вручную и винифицируется традиционным методом, включающим холодную мацерацию и алкогольное брожение на протяжении 2-х недель. Вино выдерживается 2 месяца в стальных чанах, затем 24-30 месяцев в бочках из французского дуба, после чего снова 6 месяцев созревает в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино "отдыхает" в бутылках не менее 6 месяцев. 🍷 Цвет вина — глубокий гранатово-красный с кирпичными бликами. Аромат покоряет выразительными сливово-цветочными тонами, ярко доминирующими над другими оттенками. Вкус полнотелый, бархатистый, с высокой кислотностью и стойким послевкусием. Хорошо интегрированные, гладкие танины подчеркивают его элегантность. 🍽 Прекрасно подходит к красному мясу, лососю, тунцу и неострым сырам. 🏷 7'650₽ (6'885₽ с UDS) 😉👍