ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ🫘🧄
ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ🫘🧄 Что бы борщ получился вкусным, овощи должны быть свежие и сочные, а так же важно не торопиться в процессе приготовления. Ингредиенты: 🌻Капуста белокочанная - 1/4 качана 🌻 Картофель 🥔- 2шт 🌻Фасоль - 200 гр 🌻Лук репчатый 🧅- 1 шт 🌻 Морковь 🥕- 1 шт 🌻Сочный помидор 🍅- 1 шт 🌻 Болгарский перец красный 🫑- 1 шт 🌻Чеснок 🧄- 1/2 головки( 4-5 зубчиков) 🌻Свекла ( большая) - 1 шт 🌻Томатная паста - 1 ст.ложка 🌻Веточки укропа и петрушки 🌻Острый перчик 🌶️- по желанию Приготовление: 🍁Налить в кастрюлю воды, положить туда фасоль, довести до кипения, посолить и варить 1 час. 🍁В отдельной кастрюльке поставить варить свёклу, тоже варится 1 час. 🍁Почистить картофель, порезать его кубиками. 🍁Нашинковать тонкой соломкой капусту. 🍁Теперь самое главное : ☘️ Режем лук полукольцами🧅 ☘️ Морковь трём на крупной тёрке 🥕 ☘️Болгарский перец режем тонкой соломкой ☘️Помидор🍅 разрезаем на 4 части и опускаем его в кипящий бульон, где варится фасоль 🫘на 30 сек, затем вынимаем его, снимаем шкурку и ножиком режем на дольки. ☘️Зубчики чеснока раздавливаем ножем 🔪 и мелко режем. 🍁 Берём сковороду и визуально делем ее на 3 части, в одну часть кладём лук🧅, во вторую- морковь 🥕, в третью - болгарский перец. Наливаем раститеное масло и обжариваем. Как только лук начнёт поджариваться, всё перемешиваем и добавляем помидор 🍅. Тушим 5 мин. 🍁Затем добавляем томатную пасту, и все перемешиваем, тушим ещё пару мин. 🍁Теперь добавляем чеснок 🧄. Я его обычно закапываю в пережарку, накрываю крышкой и выключаю комфорку. 🍁К этому времени свекла уже сварилась, мы ее чистим и трем на крупной тёрке. 🍁Далее в бульон с фасолью добавляем картошку, варим 10 - 15 мин 🍁Затем добавляем капусту , нашу пережарку, тертую свёклу и веточки укропа и петрушки, доводим до кипения и варим 10- 15 мин. 🍁Борщ готов. Достаем и выкидываем веточки зелени, свой аромат они уже отдали. Подать борш с чесночным хлебом. ПОСТИМСЯ С РАДОСТЬЮ!⛪♥️
Канал в каталоге Максиметера
35 подписчиков · Религия