ВИНОГРАД — ЭТО ОДИН САХАР? И ПРАВДА ЛИ, ЧТО ОТ КОСТОЧЕК МОЖЕТ ВОСПАЛИТЬСЯ АППЕНДИКС?
ВИНОГРАД — ЭТО ОДИН САХАР? И ПРАВДА ЛИ, ЧТО ОТ КОСТОЧЕК МОЖЕТ ВОСПАЛИТЬСЯ АППЕНДИКС? Виноград многие едят с чувством вины. Сладкий — значит, от него толстеют. При сахарном диабете — вообще нельзя. А если случайно проглотить косточку, она якобы может попасть в аппендикс и вызвать его воспаление. В итоге обычная гроздь винограда обросла таким количеством страшилок, будто перед нами не ягода, а продукт повышенной опасности. Начнём с сахара. Да, виноград сладкий. В 100 граммах содержится примерно 16–18 граммов углеводов и около 70 килокалорий. Но сладкий продукт не превращается автоматически в лишний жир. Вес увеличивается, когда человек регулярно получает с пищей больше энергии, чем расходует. Поэтому одна порция винограда сама по себе не заставит вас набрать вес. При сахарном диабете виноград тоже не находится под абсолютным запретом. Но поскольку он содержит достаточно много углеводов, размер порции действительно имеет значение и должен учитываться вместе с остальной едой. Теперь о косточках. Наверняка многие слышали с детства: «Не глотай косточки — аппендикс воспалится!» Аппендикс — это небольшой червеобразный отросток кишечника, который есть у большинства людей. А его воспаление называется аппендицитом. Случайно проглоченная виноградная косточка сама по себе не означает, что у человека разовьётся аппендицит. Большинство таких косточек спокойно проходит через пищеварительную систему. И специально разгрызать их ради «чистых сосудов» не нужно. Каких-то особых лечебных свойств, ради которых стоит заставлять себя есть виноград именно с косточками, ждать не стоит. А тёмный виноград действительно содержит больше некоторых растительных веществ, чем светлый. Но это не делает зелёный виноград бесполезным, а тёмный — лекарством для сосудов и от старения. И ещё одна популярная рекомендация: виноград якобы нельзя есть отдельно или натощак — только после белковой пищи, иначе сахар в крови резко подскочит. Здоровому человеку таких правил обычно не требуется. Хотите добавить виноград к йогурту, творогу или орехам — пожалуйста. Хотите съесть небольшую гроздь отдельно — тоже можно. Так что виноград не нужно ни превращать в «сахарную бомбу», ни наделять чудодейственными свойствами. Можно есть и зелёный, и тёмный. Можно выбирать сорт без косточек. А если одну косточку случайно проглотили — ждать из-за этого аппендицита не нужно. Иногда полезнее просто съесть виноград, чем читать о нём очередную страшилку в интернете. #медицинскийюрист